Ensemble Musicantes surgiu como um projeto com o objetivo de recuperar e divulgar a nossa herança musical do final da Idade Média e início do Renascimento. Desde a sua fundação, tem realizado intensos esforços de divulgação através de workshops, seminários e concertos por toda a Espanha, bem como em Portugal, Itália, Israel, Bulgária, Suécia, Irlanda, França e Bélgica.

Para além da promoção da música deste período, os objetivos deste grupo passam também pela recuperação e valorização dos instrumentos utilizados na época (cítara, alaúde medieval, guiterna, viola de roda, sinfonia, saltério, cítara renascentista, oud, vihuela, chicotén, percussão, flautas, gaitas de foles, charamela, viola e rabeca).

Ensemble Musicantes apresenta um novo programa, "O Legado de Sefarad", que explora a música sefardita. Estreou-se com grande sucesso no 22º Festival Internacional de Música Sefardita de Córdoba (2023) e foi interpretado e produzido pela organização israelita Tammuz Music em Beer Sheva (Israel), com a colaboração de músicos israelitas como Shmuel Elbaz e Roy Dayan.